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"Despacho del año en España en Derecho de Distribución y Franquicias"

Despacho del año en España en Derecho de Distribución y Franquicias

La franquicia da forma a las panaderías del siglo XXI

La franquicia da forma a las panaderías del siglo XXI

Publicado en Franquicias Emprendedores el 24 de Noviembre , 2017 abogados franquicias Franquicias de España

El encuentro, que reunió a algunos de los principales operadores del sector de las panaderías-cafeterías, profundizó en las claves del éxito de un formato que ha revolucionado una actividad de lo más tradicional.

Un negocio que ha revolucionado un sector tradicional.

Las panaderías-cafeterías en franquicia (bakery-coffee, si nos ponemos estupendos) constituyen uno de los fenómenos más interesantes de los últimos años. Hablamos de negocios con una ambientación muy cuidada, precios competitivos y con una amplia gama de productos que busca atraer al cliente en cualquier franja horaria. Un negocio que ha revolucionado el modelo tradicional de panadería, hasta superarlo y configurar un nuevo sector de actividad, con entidad propia.

Para entender las claves de un mercado con un crecimiento fulgurante, reunimos, en la XXIII edición de los Desayunos Emprendedores, a Jaime Sáez (director de Franquicias de Bertiz), Florbela Arrenega (directora de Desarrollo de Bertiz), Reyes Giménez (directora de Marketing de Santagloria), Agustin Llarás (consejero delegado de Pannus) y Vicente Flor (responsable de Expansión de Panaria), a los que se unieron, como moderadores, Alejandro Vesga, director de Emprendedores, y Claudio M. Nóvoa, responsable de Contenidos de Franquicias de la revista.

A continuación, te mostramos, en formato de píldoras informativas, algunas de las conclusiones más interesantes del encuentro.

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